Cocina campo y madera
Somos un refugio gastronómico, un mágico e intimo punto de encuentro en medio del
bosque, rodeado de hermosos pinos y un hermoso lago, lleno de olores embriagantes
a campo y naturaleza. El arte y la tradición culinaria, productos de la mejor combinación
entre inspiración, místicas recetas, creatividad y estética; todo, acompañado de
los más frescos y frugales ingredientes, especias y vinos.
Un lugar heredado del espiritu ecologista de mi padre, forjado con los secretos
culinarios y generaciones de mi madre, donde cada plato es servido con la mejor
atención, como una creación única y artesanal de la eclectic cousine. Obras efímeras
y placenteras que mezclan sensaciones exquisitas para los sentidos.
Cocina Campo & Madera ... un momento exquisito reservado para ti.
La buena cocina se trata de ingredientes frescos. Y Cocina Campo & Madera se trata de buena cocina. Por eso, desde hace algún tiempo, cultivamos aquí mismo una huerta exclusiva para el restaurante e invertimos mucho tiempo descubriendo los mejores proveedores locales para asegurar lo mejor en nuestros platos. Pero, por toda esta frescura y buen sabor, debemos pagar una cuota de sacrificio: la disponibilidad. Nuestras preparaciones se hacen con productos de temporada, así que no siempre todos los platos están disponibles en la carta.
Cuando se trata del menú permita que Santiago, chef & host del lugar, lo aconseje al momento de hacer la reserva. Él tomará en cuenta los gustos del grupo de comensales y hará una propuesta de comida basada solo en lo que esté disponible y, por lo tanto, más fresco. Por eso mismo, cada receta es un caso especial, con posibilidades de variación según la época del año y cosecha. Esto convierte a Cocina Campo & Madera en un restaurante especial, y a su comida en una experiencia de sabor única.
Un lugar en con espíritu bohemio, acompañado siempre por el fuego, chimeneas, velas
y su personaje principal, el horno de leña, el cual da un sabor auténtico artesanal
y rústico. Cerramos, pero proximamente en Cocina Campo & Madera
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Email: cocinacampoymadera[arroba]gmail[punto]com
Tel: 5420689; Celular:3016466888
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Diseño y desarrollo: Pacífica